PASTIFICIO LA REALE

L’ AZIENDA

La fabrique de pâtes "La Reale" est une entreprise artisanale, née à Stintino de la passion du restaurateur Davide Pilo pour la production de pâtes fraîches et de desserts régionaux de haute qualité. Les produits sont fabriqués avec des matières premières de la filière sarde et traités avec des méthodes naturelles (pasteurisation et conservation en atmosphère modifiée) destinées à garantir leur salubrité et leur fraîcheur dans le temps, tout en préservant leur qualité et leurs saveurs. L'atelier s'adresse à une clientèle raffinée, composée de restaurateurs, d'hôtels, de points de vente et d'acheteurs au détail, soucieux de choisir des produits authentiques typiques de notre terre. Le processus de fabrication minutieux confère aux pâtes une structure résistante qui tient bien à la cuisson et une consistance très agréable à déguster.