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    ISOLA DEI NURAGHI IGT cl.75 - SURRAU

    Produttore:: Surrau
    Ottenuto dalla vinificazione di uve Cannonau, Carignano e Muristellu, Il contatto bucce/mosto avviene in vasche di acciaio inox per circa una settimana a temperatura controllata intorno ai 25°C, durante la quale vengono effettuati quotidiani rimontaggi e follature. La trasformazione dell’acido malico in acido lattico avviene subito dopo la fermentazione alcolica. La maturazione avviene per alcuni mesi in vasche di acciaio e affina ulteriormente in bottiglia. Vino da primi piatti con sughi importanti, carni arrosto e formaggi a pasta semigrassa di media stagionatura.
    SKU: VR000001
    €18,00
    €14,40
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    DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

    Tipologia: rosso
     
    Classificazione: I.G.T. Isola dei Nuraghi
     
    Provenienza: vigneti di Juannisolu - Arzachena
     
    Uvaggio: Uve Autoctone sarde
     
    Alcol: 14 %
     
    Acidità Totale: 5,4 %
     
    Estratto Secco: 31 g/litro
     
    Zuccheri Residui: <2 g/litro
     
    Formati Disponibili: 0,5 l - 0,75 l – 1,5 l – 3 l