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    Liquori di Sardegna

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    Immagine di CREMA DI MIRTO - LATTE E INFUSO DI MIRTO cl. 50 - SILVIO CARTA

    CREMA DI MIRTO - LATTE E INFUSO DI MIRTO cl. 50 - SILVIO CARTA

    Quando la delicata crema di latte, si amalgama alle note decise dell´infuso di mirto, nasce la crema al liquore di mirto, raffinata, leggera e con un gran carattere, che dona una piacevole sensazione di freschezza. Gustare fresca a fine pasto; ideale per la preparazione di macedonie e per accompagnare dolci e gelati. Le bacche di mirto giungono a maturazione generalmente da novembre a gennaio, periodo in cui viene eseguita la relativa raccolta. Questa fase, viene svolta ancora manualmente da esperti operatori che raccolgono le bacche che successivamente vengono poste all´interno di silos in acciaio dove ha inizio l´infusione idroalcolica.
    €12,50
    Immagine di MIRTO ROSSO - TOP DI GAMMA  cl.70   SILVIO CARTA

    MIRTO ROSSO - TOP DI GAMMA cl.70 SILVIO CARTA

    Il Mirto di Sardegna è sinonimo di liquore tradizionale, il sapore ed il colore unico del liquoredi mirto sono dovuti al frutto della pianta di mirto, “Myrtus communis”, che produce bacche blu violacee, lo rendeun liquore unico. Le caratteristiche organolettiche sono presenti nella buccia degli acini che danno il colore al liquore,mentre i tannini presenti nella polpa, sono responsabili del gusto astringente e dei composti volatili che conferisconol’esclusivo sapore al liquore.Abbinamenti gastronomici: grazie alle sue proprietà, il Mirto di Sardegna è inserito tra il digestivo pertanto dovrebbeessere bevuto dopo un pasto, anche se viene utilizzato spesso come aperitivo. Il modo migliore per apprezzarlo èghiacciato, versato da bottiglie conservate nel congelatore.
    €27,00
    Immagine di MIRTO BIANCO- TOP DI GAMMA  cl. 70 - SILVIO CARTA

    MIRTO BIANCO- TOP DI GAMMA cl. 70 - SILVIO CARTA

    Mirto Bianco è il morbido abbraccio al profumo di mirto, elegante ed avvolgente, dove dolce e amaro si sposano. Un liquore che sa stupire per il suo sapore autentico, ricco ma delicato e carico di ritorni mediterranei. Mirto bianco è una piacevole brezza estiva che profuma di Sardegna.
    €27,00
    Immagine di MIRTO DI SINDIA cl. 35 - LIQUORIFICIO SILVAS

    MIRTO DI SINDIA cl. 35 - LIQUORIFICIO SILVAS

    Le bacche vengono raccolte manualmente all'esatto stadio di maturazione tra Novembre e Gennaio; dopo un accurata cernita vengono sottoposte a lenta macerazione a freddo nell'alcool. Da questa prima fase si ottiene l'infuso che verrà sapientemente miscelato allo sciroppo di zucchero e acqua. Più avanti si effettuerà una delicata filtrazione è un rigoroso controllo di qualità al quale potrà seguire finalmente l'imbottigliamento.
    €13,00
    Immagine di APERISARDO CL 70 DR. KORON
    Immagine di Mirto Rosso del Fondatore - Silvio Carta cl 70

    Mirto Rosso del Fondatore - Silvio Carta cl 70

    Liquore di mirto rosso di Sardegna
    €0,00