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a cura dello chef
che mostrerà le fasi di lavorazione del piatto:
Risotto di Oristano
mantecato alla zucca con salvia e bottarga
in abbinamento al vino
GIOIAS
ISOLA DEI NURAGHI BIANCO I.G....
a cura dello chef
a che mostrerà le fasi di lavorazione del piatto:
Brasato del Montiferru
carciofi del Sinis e rosmarino di macchia
in abbinamento al vino
LOLLORE
MANDROLISAI D.O.C.
Cantina...
a cura dello chef
a che mostrerà le fasi di lavorazione del piatto:
Zuppa di pane zichi,
pecorino e menta
in abbinamento al vino
LOCOE
ISOLA DEI NURAGHI ROSSO I.G.T.
Cantina di Orgosolo
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Stracotto di Bortigalesa, patate,
prezzemolo e cardoncelli
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Bortigali's beef stew with potatoes,
persil and cardoncello's mushrooms
ORO DRY
ROMANGIA BIANCO I.G.T.
Viticoltori di Romangia
DONU
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Fregula mantecata alle erbe di campo,
pecorino e polvere di guanciale
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Fregula (typical sardinian pasta) with wild herbs,
pecorino cheese and guanciale powder
KRESSIA
CAGNULARI ISOLA DEI NURAGHI I.G.T.
Po...
Maialino da latte, senape, spinacino
e composta di mela alla vernaccia di Oristano
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Suckling pig with mustard, baby spinach
and apple compote flavored with Oristano's "Vernaccia"
CERASA
CANNONAU DI SARD...
Giorno per giorno scopri offerta enogastronomica
che Insula ha selezionato per La Fiera Nautica di Sardegna
SABATO 23 APRILE
PRANZO
(dalle 12.00 alle 15.00)
APERITIVO
(dalle ore 18.30)
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DOMENICA 24 APRILE
PRANZO
(dalle 12.00 a...
Lumeras è una bottega artigianale situata a Mamoiada, che realizza opere in legno e le maschere tradizionali sarde dei Mamuthones e Issohadores di Mamoiada, fatte interamente a mano secondo tradizione.
Le maschere sono realizzate seguendo tecniche d...